600 g de fideus mitjans trossejats
250 g de gambes fresques600 g de escamarlans,
600 g de rap trossejat
12 musclos.
200 g de tomaquets madurs .
2 grans d' alls picats una cullerada d' pimenton
1.5 d' oli d' oliva 2 l de brou d' peix
uns brins d' Safra i sal.
temps de realitzacio 45 minuts.
PREPARACIÓ
abocar l oli en una paella un cop calent reogar les gambes,
retirar. ofegar el rap trossejat.
afegir els alls picats remoure una mica
posa el pimenton els tomaquets pelats sense llavors i molt trossejats.
deixar coure uns minuts lentament
afexir el brou de peix Quan comenci a bullir afexir els fideus,
condimentat amb la sa i els britns de Safra
afexir els escamarlans i les gambes Deixar coure 15 minuts
En el ultim moment S'agreguen els musclos oberts al vapor.
Ficar 5 minuts al fotn precalentat
Servir en la mateixa paella.
El diumenge vaig fer aquesta fideua i ens va agradar molt
per aixo la poso al Bloc espero que tambe uns agradi .
vosaltres els meus seguidos Gracies CANDIDA
