200 gr de mantega
320 gr de farina
una mica de sal
100 gr de sucre glass
2 cullerades de sucre avainillat
2 rovells de ou.
Preparacio
El primer es tallar la mantega a daus
i deixar-la a temperatura ambient
Quan estigui toveta la pasem a un bol am farina tamisada
( no la feu tota, si necessitem mès la afegim despres) 2pessics de sal.
la barreguem amb la má fins que quedi totalmemt lligada.
Afegim els rovells ,el sucre glass i el sucre Avainillat.
El amassem amb les mams fins aconseeguir una massa compacta,
fem una bola la emboliquem en paper film i la fiquem a la nevera,
almenys una hora.
la estirem amb el rodillo ens ha de quedar mes omenys de mig centimetre.
Amb els talla-pastes anem fent al guts de cadas-cu.
folrem la safata del forn amb paper vegetal.
I les anem co-locant no molt juntes pequé al forn S' eixamplen.
Mentrestant, anem preparan els ingredients per adornar.
Espero que uns agradin..Bon Profit.
para decorar les galetes fondant de sucre dr. oetker
