PETIT MON: TORREM, TORREM CASTANYES

PETIT MON: TORREM, TORREM CASTANYES: Aquest any a P4 estem aprenent la cançó de "Torrem, torrem castanyes i he preparat un vídeo de la cançó, us el deixo per si us pot ser ...

Magdalenes de carabassa panetllets i castanyes

Avui es dia de panetllets pero yo efet magdalenes de carabassa ens an agradad molt espero que tambe uns agraden a vos-altres.

INGREDIENTS
3 ous 250 sucre
3 culleradetes de sucre avainillat
60 gras d' oli d' oliva
250 gras de carabassa bollida
200 gras de farina de forca
1 sobre d' llevat
Motlles d' papers per -a magdalenes

ELABORACIO
bateu els ous amb el sucre i el sucre de vainillat
de 3 o4 minuts fins que estigen ben batuts.
Afegim l' oli poc a poc anem batent
incorparem-hi la carabassa xafada amb una forquilla
Bateu-ho tot poseu la farina amb el llevat.
remeneu fins que S 'incorpore tota la farina no mes.
posseu -ho en motlles d' magdalenes d' papers.
recomano pasar-los dins de motlles o flameres pugen millor
cou-les al forn a 180 duran uns 20 minuts vigileu que no es cremin.

Amb aquestes quantitats en Surten 15 magdalenes grosses.

Bona Castanyada    I     BON PROFIT

         CANDIDA

COSTELLA DE PORC AMB CASTANYES

Plat tipic de cuina catalana de tardor es un plat adecuat per aquestes dates

INGREDIENTS

6 costelles d' porc
2 grans de all
1 cebe picade finament
1 porro picat ben fi
1 pastanage picada
1 tomaquet madur rallat
250 grams d' castaneyes fresques pelades
oli d' olive
1 litre de brou d'( carn videlle o porc)
aigua.
15 avellanes o ametlles torrades
1 marie Sal i pebre.

ELABORACIO
pelar les castanyes feu bullir aigua
escaldeu les castanyes
i pele-les castanyes
Salpebreu les costelles i enrossiu-les
en una cassola amb oli
Reserveu-les a part.
a la mateixa cassola feu un sofregit amb tots
els ingredients d' verdures i els alls
cuan estigui mig cuit afeguiu el tomaquet
ideixeu-ho coure fins que estigui ben confitat.
tritureu-ho tot el brou i poseu tot damunt les costelles
si el brou no cubreix les costelles afeguiu una mica d' aigua
Deixeu coure fins que la carn estigue ben tova.
afexiu les castaneyes.
Feu una picada amb les ametlles un gra d' all i la galeta i afegui-ho
a la cassole remeneu -ho 5 minuts  apagueu el foc i deixeu -ho reposar una estona
Abans de sevir...

BON PROFIT    .   CANDIDA