ingredienst
4 racions
799 grs de patates
200grs de gambes pelades
20 tomates cherry
1 kilo de musclos
1 pebrot verd
1 ceba tendre
sal pebre oli i vinagre
.
preparació
Coure les patates en aigua salada durant 35 minuts. Escórrer i deixar refredar. Tallar en quadrats
Coure les gambes durant 3 minuts i els musclos al vapor durant 3-4 minuts
Picar la ceba, el pebrot i els tomàquets.
Preparar una vinagreta batent l'oli amb el vinagre, la sal i el pebre.
Unir tots els ingredients amanir amb la vinagreta
ingredienst
1 conill a trossos de 1,5 Kg
1 got de vi blanc
1 cullerada de farigola.
1 brot de romaní.
sal pebre i oli
preparacio
Col·loquem la carn en una safata per forn, salpebrem els trossos de conill, amanim amb el romaní i la farigola, afegim l'all picat i ho deixem macerant a la nevera 30 minuts, perquè absorbeixi les aromes i sabor del guarniment.
Passat el temps col·loquem escalfem el forn a 180 º C i aboquem mig got de vi a la font, el vi ens aportarà més de sabor més aroma i contribuirà a que ens quedi la carn més sucosa.
Reguem el conill amb un raig d'oli d'oliva i introduïm la font al forn.
Posem al forn 40 minuts a 180 º C i una vegada transcorregut el temps ja tenim el nostre rostit a punt per portr a la taula . BON PROFIT
