Conte sant jordi candida

cassola de pollastre a companyats amb bunyols de patata

ingredients

un pollo una ceba i una tomata
dos o tres alls una fulla de llorer
canyella al gust una copeta de conyac
sal i oli i aigua

Preparacio

amb una cassola de terre esposa el oli cuan esta calent se afexim

trosos de pollastre quan estan daurats se li afexim la ceba els alls la canyella el llorer quan està mig fet se li tira el conyac i un got d'aigua fins que estige fet.

PREPARACIO DELS BUNYOLS

 poso a bullir tres patates quan estan cuites les va xafar amb una forquilla poso una gemma d'ou i una mica de mantega la clara la monto i reboso la patata amb 
la clara a continuacio freixo els bunyols uns minuts abans de menjar .

Bon Profit  .       CANDIDA