CASSOLE DE BACALLA

Avui divendres sant per menjar e fet una cassola de bacallà amb truita d'espinacs carxofes i truita Am trampa com les que feia la meva Padrina

INGREDIETS
 .
6 trosos de Bacalla dessalat
una truita de espinacs 4 carchofes
una truita Am trampa
6 allas un ram de julivert una guindilla
Oli Farina i una pastilla de estarlux
 2 ous per la truita.

RECEPTE


de la truita Am trampa 2 ous 2cullerades de farina una tasa de agua un polset de sal..







RECEPTE

en una cassola de fang amb raig d'oli farem un sofregit d'alls i julivert i un bitxo deixant coure uns 10 minutos yo poso una pastilla de estarlux de peix té més gutsl .tiro el bacallà que ja el tinc fregit la truita d'espinacs i la carchofa tot dins de la cassola deixant coure 5 minuts i ja es pot tancar el foc. damut la cassole posarem la truita en trampa i tapem la cassola amb la tapa fins l'hora de dinar espero que els haxi  agradat.

Bon Profit ... Candida

POSTRES BUNYONLS DE CUARESMA

Ingredients

3 ous 30 dclitros de llet

150 gr de Farine

una cullerada de manteque

60 gr de sucre un tap de anis

una cullerada de royal...

         CANDIDA

CUMPLE ANYS CANDIDA

Avui dia 11 de 3 2011 es el meu cumple anys em fet una festa amb tota la familia 

els nens me an regalat un ram de flos i altres regals estic molt contenta .GRACIES .A TOTS 

CANDIDA

BACALLA DAURAT

INGREDIENTS

bacallà sec, 500 grams

ceba gran, 1 unitat

oli d'oliva, al gust

patata, 500 grams

ou, 6 unitats

sal, al gust



ELABORACIÓ
Posar el bacallà en remull amb aigua freda durant 48 hores, canviant aquesta 3 vegades. Escórrer, rebutjar la pell i les espines i esmicolar. Peleu les patates, tallar-les a bastonets fins i salar lleugerament.

Escalfar abundant oli en una paella i ofegar la ceba tallada en juliana. Quan estigui transparent, treure escorreguda i reservar. En el mateix oli, fregir les patates fins que comencin a daurar-se i estiguin cruixents.

Treure de la paella l'oli deixant unes 2 o 3 cullerades. Incorporar el bacallà, les patates i la ceba i donar unes voltes. Batre els ous en un bol i abocar a la paella. Regirar tot amb cura fins quallar lleugerament. Servir immediatament, procurant que els ous no es quallin mas  ..  tambe el bacalla pot ser congelat  yo el faix congelat i ens agrada igual    Cándida   BON PROFIT

Videos de Postres

Receptes de postres

Receptes de Postres